【豊後高田市】穏やかな空間の古民家で食べる、懐かしさや優しさを感じるお蕎麦。
大分県豊後高田市臼野にある「そば処 いちのき」。
お店までの道のりが少し複雑化もしれません。所々にお店の案内看板があります。
道幅が狭い場所もありますが、駐車場は広々としていて止めやすいです。
店内はこぢんまりとしていて、カウンター2席、テーブル席が４つありました。
そばメニューです。
そば御膳、甘味のメニューもあります。
注文したのは鳥南そば（850円）です。九州近海で採れた、うるめいわし、サバ、枕崎産かつおベースとした出汁に鳥の風味が加えられているスープはキレイであっさりとしています。
鶏肉は柔らかくて味がしっかりしています。
麺は細くて食べやすく、スルスルっと口の中に入っていきました。
炊き込みごはんです。そばメニューにプラス220円（小鉢付き）で付けることが出来ます。味がしっかりした炊き込みご飯はどこか懐かしいさを感じる優しい味でした。
店主さんがお一人で営業されています。注文を受けてからそばを湯がくので店内が込み合っているときは提供まで時間がかかるかと思います。お時間に余裕をもって行かれることをおすすめします。
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