【宇佐市】古民家工房のしっとりふわふわ食感のシフォンケーキ

大分県宇佐市南宇佐にある「菓子工房A.bake～アベイク～」。

車はお店の前に２台停めることが出来ます。

アベイクはシフォンケーキの直売工房となっていて、店内に入るとすぐにシフォンケーキがガラスケースに並べられていました。

シフォンケーキの種類は日替わりとなっています。通常5～6種類の味のシフォンケーキが販売されていますが、この日は少し多めの8種類でした。６種類のシフォンケーキを購入しました。現在はテイクアウトのみとなっています。

シフォンケーキは米油を使用していてベーキングパウダーを使っていません。

ベーキングパウダーを使用していませんがしっかりとした膨らみがあり、食感はしっとり、ふわふわです。優しい甘みが感じられコーヒーや紅茶との相性は抜群なので、食後のおやつに最適です。

お店以外でも宇佐市の「里の駅小の庄」、週末には大分市の「トキハインダストリー」でも販売しています。おやつだけではなく、お土産やプレゼントにも喜ばれるシフォンケーキかと思います。

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