【中津市】製麺所の直営のつるつるした色白の釜揚げうどん！

中津市牛神にある「川の瀧つるつるうどん」。

川上食品工場の製麺所直営の釜揚げうどんのお店です。製麺所の敷地内にあります。創業大正9年となっておりますので、老舗の製麺所です。

入口入るとまず、お盆を持ってお冷用のグラスを取り、トッピング用に具材が必要ならば小皿を取ります。

次にカウンターの小窓のところでお好みのうどんを注文します。注文後はすぐに釜揚げされたうどんを渡してくれるます。トッピングの天ぷらが必要な方は小皿に取って進んで行くとレジに進みます。

お会計後が終わるとねぎや揚げ玉を自分好みにトッピング。香辛料もあります。最後にコップにお冷を注いだら、空いてる席にてお食事出来ます。

注文したのは「ぶっかけ肉うどん」です。牛肉でうどんがほぼ埋まるほどのボリュームある肉うどんです。

麺は太くて真っ白でつるつるしています。硬さは硬くもなく柔らかくもなく、プリッとしていて食べやすい食感です。

スープは肉うどんにしたため、お肉に染み込んだ醤油の甘さと濃さが混ざっています。甘スープとつるつるとした麺との相性バッチリでおいしかったです！

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